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中国水产门户网报道

图为:三门青蟹 葛敏 摄

图为三门涛头村养殖塘俯瞰图。

中新网台州12月13日电时隔多年,浙江省三门县海润街道涛头村村委会主任林小快依然记得30多年前,自己刚开始做青蟹生意的情景:野生青蟹无人问津,青蟹买卖体量很少,青蟹养殖还未起步……如今,“浙江海水养殖第一大县”三门已成为中国青蟹之乡、小海鲜之乡。

三门青蟹,在广大老百姓心中是一个耳熟能详的词汇,而在众多“老饕”眼里更是一种美味的代名词。

三门,素有“三门湾,金银滩”美称,盛产鱼、虾、贝、藻、蟹五大类100多种小海鲜。改革开放40年,三门渔业发展突破传统概念,经历了翻天覆地的现代化转型,演绎了渔业改革的生动样本。

在前不久闭幕的2018浙江农业博览会上,三门青蟹深受杭城“马大嫂”追捧,还“爬”进了省优秀农产品区域公用品牌展板,与全省其他优秀农产品共享这份荣耀。

澳门金莎娱乐官网 3图为:渔民将收获的小海鲜挑上岸
郑高海 摄

作为“中国青蟹之乡”,青蟹与三门有着不解之缘。从清乾隆年间至今,一路行来,三门青蟹收获了诸多荣誉。

擦亮“三门青蟹”金名片

2006年,“三门青蟹”成为全国首个海水养殖产品地理标志证明商标,这无疑是非常有含金量的一张名片。

1984年,贯彻“捕养并举”方针,该县渔业养殖面积从1983年的2.38万亩增至6.06万亩。到1985年,养殖面积达6.66万亩,养殖总产量1.6万吨,海水养殖产量跃居浙江省首位,全国第10位。

如今,三门青蟹养殖面积近10万亩,产值6亿多元,占全国1/9,全省1/3。在三门,青蟹养殖户超过3万户,从事相关产业达10多万人。

正当渔业发展渐兴旺,1997年11号台风,给茁壮成长的三门渔业以致命打击,该县的海塘几乎毁掉,海水倒灌后的农田、棉花地、橘子园等,因盐碱度太高,无法再继续耕种,直接损失在几十亿元。

一只蟹,成就了一座城。

然而,蟹乡农民并没有被困难吓倒。涛头村率先在三门县开始“种改养”,以“股田制”的形式成立“公司+农户”的经营主体,发展海水养殖业。大胆敢闯的涛头人灾后第一年就走出了困境,1998年,涛头村村民人均收入达3262元。

11月21日,一个冬日的午后,三门县海润街道涛头村村口,一口口养殖塘水波粼粼,塘边白鹭飞翔,悠闲觅食。

在“涛头模式”的带动下,三门掀起了新一轮海水养殖业发展热,养殖面积迅速扩大。2002年,该县海水养殖面积曾达到24万亩,围塘养殖达8.5万亩。

“我养了28亩青蟹,一年有个二三十万元的收入。”村民陈华法介绍,青蟹品质好不好,关键看饵料,最开始村里养殖户用鱼粉喂养,后来改用小海鲜喂养后,品质大幅提升。

澳门金莎娱乐官网 4图为:三门县涛头村万亩养殖塘
三门县委宣传部供图 摄

陈华法说:“1997年那会儿,村里的养殖塘年租金是250元左右一亩,如今已提升到5000元左右一亩了。”

发展养殖初期,三门养殖业以粗放型混养为主,产量高,但产值不高、利润有限,没有品牌,市场同质化的竞争激烈。

短短二十多年,租金涨了二十倍。三门青蟹,成了养殖户们致富的“金疙瘩”。

“十五”以来,三门围绕“海洋富县”战略,以市场为导向,以争创名牌为突破口,发挥海洋资源丰富的优势,发展以青蟹为主导的海水养殖业。2001年起,在全国首家注册“三门湾”牌锯缘青蟹商标,开发青蟹专用礼盒和包扎带,并举办多届“三门中国青蟹节”,利用“节庆文化”提高知名度。

清乾隆年间,三门浦坝港镇岳井村就已开始养殖青蟹。二十世纪80年代初期,三门进行围塘养殖。

在一系列“组合拳”推动下,2017年,“三门青蟹”品牌价值评估达34.75亿元,为全国青蟹品牌之首。三门县青蟹行业协会秘书长郑志大表示,三门青蟹品牌建设提升了三门整体形象,带动了产业和经济的发展。

1997年11号台风给三门带来了灾难性打击,也在三门掀起了青蟹养殖热潮。

数据显示,2017年三门县渔业总产值34.2亿元,海水养殖产值31亿元,养殖面积近20万亩。

台风过后,位于花鼓漫岛的涛头村靠海吃海,率先进行产业结构调整,实施种改养,养殖青蟹,效益比耕种旱地高出5至8倍。如今,涛头村全村有养殖塘5000多亩。

澳门金莎娱乐官网 5图为:首届三门中国小海鲜博览会
三门县委宣传部供图 摄

“在三门,青蟹最早是放养的,后来出现了人工养殖,再是混养。”三门县青蟹办产业科负责人苏以鹏介绍,如今还涌现出室内养殖、越冬养殖等新技术。“养殖户们也开始追求品质提升。”

“鲜甜三门”铺就致富路

如今,不少养殖户走出三门,将青蟹养殖拓展到了其他省份,更有一些养殖户走出了国门,到马来西亚、莫桑比克等国从事青蟹养殖。

自“三门青蟹”品牌打响后,三门县进一步加强公共品牌建设,探索“缢蛏”“跳跳鱼”“望潮”等特色小海鲜的品牌培育和推广。

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