原本对于我这样的市民来说,对于“阳澄湖大闸蟹”也没有多大的追崇。都是大闸蟹,“阳澄湖大闸蟹”也未必就比“其他地方大闸蟹”好吃到哪里去。只是,对于“冒充阳澄湖大闸蟹”的行为深恶痛绝。做生意要讲求诚信,岂能为了自己的利益欺骗消费者?

“防伪锁扣的数量按照预估产量核定。”苏州市质量技术监督局标准化处副处长劳伟梁介绍,阳澄湖大闸蟹的防伪锁扣发放有两个渠道。一是针对养殖散户,每年春天渔管部门会测算出其蟹苗数量,然后发放蟹农卡,卡内记录允许成蟹交易量,并据此为其配发防伪锁扣。“这些锁扣不是根据预估数量发放到蟹农手上,而是作为虚拟数字存储在蟹农卡上,到指定交易点检验合格后方可佩戴。”

这足以说明一点,农产品产地溯源制度是存在漏洞的。当务之急的事情是,监管部门必须堵上农产品产地溯源制度管理的漏洞。防伪锁扣,为何锁不住“假阳澄湖大闸蟹”的手脚?以往假冒“阳澄湖大闸蟹”还需要到阳澄湖里去洗个澡,如今连洗澡都省去了,岂不可悲!

阳澄湖蟹并不都是“阳澄湖大闸蟹”

前段时间,有媒体报道了今年螃蟹市场回归理性的报道,说其他地方的大闸蟹不再借助“阳澄湖大闸蟹”名义闯市场,纷纷打出自己的品牌。那个时候,我还天真的以为今年的“阳澄湖大闸蟹”都是真的。如今,这样的想法被打破了。从市场上销售的“阳澄湖大闸蟹”来看,其销售数量远远高于“阳澄湖大闸蟹”产量。这也就意味着市民餐桌上的“阳澄湖大闸蟹”是假的。

阳澄湖大闸蟹的“身世”如何不再扑朔迷离?正宗阳澄湖大闸蟹离餐桌究竟有多远?新华社记者近日赶赴阳澄湖畔展开调查。

中国水产门户网报道

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(10月5日《每日经济新闻》)

阳澄湖大闸蟹因产自苏州阳澄湖而得名,历来被称为蟹中之冠,是我国最著名的农产品品牌之一。2005年,国家质检总局正式对阳澄湖大闸蟹实施原产地域保护。记者22日搭乘蟹农的渔船到阳澄湖探访,在位于苏州工业园区的阳澄湖东湖,看到湖面上不时有白鹭飞过,湖水在阳光照射下清澈透明,掬起一捧湖水凑近鼻子,没有闻到任何异味。

为了保护品牌,“阳澄湖大闸蟹”采取了措施,所有经过认定的产地和养殖户,都会发放防伪锁扣,一只大闸蟹上就要捆绑一个防伪锁扣。这是保护品牌的办法。而问题恰恰出在了防伪锁扣上。“假阳澄湖大闸蟹”变身的方式有很多种:其一,是真正的“阳澄湖大闸蟹”养殖户自己造假。由于销售火爆,采购其他地方的大闸蟹,将领取的防伪锁扣捆绑在“外地的大闸蟹”身上;其二,将领取的防伪锁扣转手卖给“外地的养殖户”,自己的产品可以卖给老客户,而不需要防伪锁扣;其三,有人制作了虚假的防伪锁扣进行销售。

新华网南京9月29日电(记者刘巍巍)又到一年蟹黄时,作为享誉海内外的中国名牌产品,阳澄湖大闸蟹的多与少、真与假、贵与贱等引发公众广泛关注。

按照农产品产地溯源制度的管理办法,凡是农产品进入市场,都必须要有产地信息,消费者只需要用手机扫描二维码,就可以清楚看到农产品的种植养殖信息、产地信息、运输信息。这种管理模式原本是一件好事情,能够让市民吃得明明白白。然而农产品产地溯源并没有真正发挥作用。比如说,“假阳澄湖大闸蟹”也有产地溯源信息,市民用手机扫描也能够得出“大闸蟹来自阳澄湖”的信息。问题是,“其他地方的大闸蟹”为何也能显示“大闸蟹来自阳澄湖”呢?

近期,大量的“李鬼”让阳澄湖大闸蟹的真假之争越发引人注目,记者走访南京多家农产品市场发现,阳澄湖大闸蟹品质参差不齐。

无论是属于哪一种情况,其侵害的都是消费者的利益。防伪锁扣,为何锁不住“假阳澄湖大闸蟹”的手脚?这暴露的问题是说好的农产品产地溯源制度成为了摆设。

二是发放给自律企业由其自主佩戴。杨维龙告诉记者,在阳澄湖上拥有自己的养殖水面、近3年交易中没有受到投诉、随时接受行业协会及相关部门抽检的企业才能成为自律企业。而且,自律企业的锁扣数量也是按照其养殖面积、数量预估的,且不是一次性发放。根据规定,首批发放首次订单的30%,以后每批须在上传数据满80%后再发放不超过此次订单的20%,发放超过首次订单的70%时允许续订。

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苏州工业园区唯亭镇阳澄村共有3000多名村民,他们中的80%靠养蟹为生。村民蒋红喜1995年开始在阳澄湖上养蟹,记者在他的帮助下,从湖底随机拉上一个头天下好的地笼,只见30多只螃蟹个个饱满。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会近日对湖区大闸蟹进行抽查,发现今年阳澄湖大闸蟹长势喜人,平均规格在3.7两/只,其中公蟹4.3两,母蟹3.1两,比去年同期提高10%。

为保护品牌,苏州质监局向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣,俗称“戒指”。如今市场上戴上“戒指”的大闸蟹很多,销量明显与阳澄湖大闸蟹产量不符。苏州市农委副主任马刚追问:阳澄湖大闸蟹总产量在1200吨左右,市场上明显销量多于产量的阳澄湖大闸蟹来自何方?“新华视点”记者调查发现,问题出在了“戒指”上。

据一位业内人士透露,其实阳澄湖、固城湖的螃蟹,即使内行人也很难辨别,业内的通行做法是将100公斤阳澄湖蟹和300公斤固城湖蟹掺在一起出售,更有甚者直接把固城湖蟹当阳澄湖蟹卖。

对于目前网上销售阳澄湖大闸蟹防伪锁扣,杨维龙等业内人士表示,阳澄湖大闸蟹养殖户销售防伪锁扣的可能性不大,但不排除有人伪造防伪锁扣进行销售。“现在核准发放的锁扣数量偏低,养殖户和自律企业的锁扣往往不够用,根本没有多余的去卖。”记者了解到,目前质检部门以每亩出产300只阳澄湖大闸蟹来核准确定锁扣数量,但随着阳澄湖生态环境的改善和大闸蟹养殖技术的提高,如今每亩水面阳澄湖大闸蟹产量已提高到450只左右,最高的达到600只,核准锁扣数量较实际产量偏低。

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