据韶关市农业部门负责人介绍,韶关河流众多,水产养殖业优势明显。目前,韶关市的稻田养鱼发展态势较好,特别是禾花鱼的传统养殖地区乳源县和乐昌市,养殖户的热情高涨,两个市县的养殖面积达到2万多亩,其余各县今年也开始推广养殖。据了解,去年韶关市水稻种植面积100多万亩,其中可发展稻田养鱼近20万亩,具有很大的发展潜力。农业部门今后将把禾花鱼养殖与该市实施的全域旅游发展战略结合起来,通过举办禾花鱼节,形成集渔业生产、休闲娱乐、旅游观光、餐饮为一体的产业新型业态,推动一、二、三产业的融合发展。

“由于稻鱼共养,我们要求农户在养殖过程中一般不施用化肥和农药,保证产出的鱼和水稻都是有机的绿色食品。”李成忠说,由于禾花鱼口感极佳,所以一上市就非常抢手,一斤30~50元不等,优质的禾花鱼价格还要更贵。

“下田捉鱼啦!”当天上午11时,在现场工作人员的指引下,大人和孩子纷纷拿起工具,争先恐后捉起禾花鱼来。禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。稻田养鱼具有“不与人争粮,不与粮争地”“一水两用、一田双收”的特点和优势,能有效促进粮食生产,提升农产品质量,促进农民增收,同时具有巨大的生态效益。

李成忠表示,禾花鱼预订平台为禾花鱼产业的发展打下了良好的基础,为企业发展禾花鱼养殖提供了一条全新的发展路径。他说,如果某个企业想投资养殖1000亩的禾花鱼,他只需在预订平台花20万预订1000亩禾花鱼就行了,至于这1000亩禾花鱼怎么养,怎么管理,企业根本不需操心,到时只负责收禾花鱼,按实际收获量进行结算就行。企业在平台下的订金是放在水产行业协会的帐上保管的,只有收到了农户的禾花鱼,协会才会将订金付给农户。“这个预订平台就相当于禾花鱼‘小淘宝’。”李成忠说。

近日,由韶广东省关市农业局、市旅游局等单位共同主办的2017年首届韶关禾花鱼节暨农业产业精准扶贫系列活动启动仪式在始兴县罗坝镇举行,吸引众多市民前来参加,共同体验在田中体验捉鱼的乐趣以及品尝当地的特色美食。

7月15日,2017年首届韶关禾花鱼节暨农业产业精准扶贫系列活动在始兴县罗坝镇举行,反响良好,很多父母带着孩子来参加。而且,禾花鱼系列活动将从7月15日持续至10月31日,是韶关市持续时间最长的节庆活动,接下来还会在河渡村、小坑镇、乳源县等地举办类似活动。

澳门金莎娱乐官网 ,据介绍,禾花鱼预订平台大概筹备了半年时间,现已进驻了126个农户。“客户只要在平台交上200元订金,订上一亩禾花鱼,就相当于你养了一亩禾花鱼。”江会荣说。
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平台截图

这首诗,道尽禾花鱼节抓禾花鱼和吃禾花鱼的乐趣,为广东韶关市水产管理局局长李成忠所作。韶关市现在正在大力发展其禾花鱼产业,并于今年7月15日举办了首届禾花鱼节,反响很好。目前记者走访了韶关禾花鱼得知,全市的禾花鱼养殖面积日益增长,产品供不应求,禾花鱼养殖变成了带动山区农户脱贫致富的一条有效途径。

据了解,近年由于政府的支持和推动,中冲村村民对禾花鱼养殖热情高涨,加之销售喜人,农户们也更用心地开展养殖工作,形成了良性循环。朱志伟说,每年村民的禾花鱼基本售罄,韶关本地客户和珠三角客户居多,当下最重要的工作一方面是扩大养殖规模,另一方面要提高禾花鱼亩均产量;另外,中冲村这一带多是石灰岩,梯田薄,还得做好基础设施建设。

什么叫禾花鱼?

实际上,禾花鱼并非韶关特有的水产品,在两千多年前,中国便有了禾花鱼养殖的记载,据说到了乾隆盛世,这种鱼就成了宫廷贡品。曾经是达官贵人吃的贡品,现在大家都能吃,如果你想,其实还能养……

李成忠介绍说,禾花鱼的养殖密度一般为500~800尾/亩,视苗种规格大小而定,苗种大,投放量就少些,放养的苗种规格一般为5~10厘米;插秧后的第十天开始便可投放禾花鱼苗,日常管理只需确保每天都有充足的优质的水源,当稻谷成熟了,便把稻田的水放干,一来方便收割稻谷,一来方便收鱼;养成的禾花鱼规格为50~100克/尾。

作者:罗茵方琼玟

而其中,“互联网+”预订平台更是其中的一大亮点,“通过韶关禾花鱼预订平台,在线下交上200元订金,就可以预订一亩禾花鱼,平台接到订单后便通知禾花鱼养殖户,待两三个月后禾花鱼养成,预订者便可携家带口前去抓鱼,届时按照捕获的鱼的重量,称斤结算,扣除订金,交付尾款,由养殖户当面核销预订者订单即可。”李成忠说。

李成忠说,禾花鱼养殖难度不大,最关键的问题在于蛇、鸟等天敌的防范和防逃逸措施,“防逃逸容易解决,许多农户已经摸索出了经验,会在稻田周围拉上铁丝网;但对于蛇、鸟,目前还没有很好的对抗措施。”

另外,去年底,韶关市水产行业协会成立,致力于推动本地水产品品牌建设和质量安全监督,目前已发展了上百位水产行业会员。韶关水产行业协会秘书长江会荣告诉《海洋与渔业》记者,协会协助政府部门举办禾花鱼技术培训等。“全市农户养殖禾花鱼热情高涨,今年乳源县水产局在大桥镇举办了10期培训班,就来了1200多个农户。”江会荣说。

禾花落尽鱼儿肥,
鱼跃人欢田里摸。
煎焖汤清味鲜美,
乐融人间几回合…

李成忠最后也表达了自己的愿望,他说:“希望通过禾花鱼节,带动其他行业发展,实现一、二、三产业的融合,有效地促进禾花鱼及当地其他农副产品如花生、西瓜的销售,提高农户的经济收入,实现脱贫致富。”

养殖难度不大,只需确保水源充足且优质

李成忠也向记者透露,除了中冲村,武江区龙归镇今年100亩禾花鱼也全部售罄,7月1日上市至7月10日,仅仅十天的时间,足见市场火爆。

作为韶关市一个精准到户的扶贫项目,禾花鱼养殖目前进展顺利。《海洋与渔业》记者在乳源县大桥镇中冲村网站看到,中冲村辖有2个自然村115户共639人,其中贫困户25户,贫困人口128人,低保户13户,低保人口46人,主要经济收入是外出务工、种植水稻、玉米和养猪,2008年人均收入3218元,非常贫困。自从中冲村开展禾花鱼养殖以来,农户收入有了一定提高。

朱志伟说,中冲村的禾花鱼养殖与其他地方的养殖方法不同,不需在稻田四周开沟。“这里的稻田整片灌了水,禾花鱼苗放到稻田就可以养了;抓鱼的时候,只需把稻草往两边别开就可以轻松捉到鱼。”的确,在稻田边蹲下,虽看不清当中的鱼体,却清晰地听到鱼跃动的声音,如若不知情,谁也不知道有鱼儿藏匿其中!

“以前,对于韶关禾花鱼养殖户来说,他们一直担心的不是怎么‘养’而是怎么‘销’。而现在,由韶关市水产行业协会牵头开发的禾花鱼预订平台解决了这个难题。”李成忠介绍道,农户只需把自家养殖的禾花鱼面积数上报预订平台,在线接受客户的预订,就可以“坐等卖鱼”了。

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