之后,就是按照标准提取有效成分进行实验分析。目前,市水产品质量检测中心实验室主要配备了两方面的检测仪器,一种就是气相色谱仪和液相色谱仪,主要用于检测抽取样品是否含有抗生素、鱼药残留等,如氯霉素、孔雀石绿等都是禁止添加的;另一种就是原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计,这主要用于检测水产品中是否重金属超标,这主要在生产水域遭受污染时产生。“一旦发现问题,质检中心会由渔政部门进行溯源调查,并立即停止销售。不过,南通市民可以放心食用水产品,我们检测的合格率一直稳定在98%左右。”至去年底,南通市6个主要县区都建成了水产品质量快速检测站,2013年全年共检测产地水产品样品2800个。

核心提示:我们吃的水产品是怎样保障安全的?上月24日下午,市水产品质量检测中心内,20多名市民代表现场目睹了水产品检测的全过程。为从源头上确保“舌尖”上的安全,市
中国水产门户网报道
我们吃的水产品是怎样保障安全的?上月24日下午,市水产品质量检测中心内,20多名市民代表现场目睹了水产品检测的全过程。为从源头上确保“舌尖”上的安全,市海洋与渔业局承诺,强化水产品产地质量抽检,抽检合格率提升到98%以上。
实验室内,技术人员对从农贸市场、超市和产地抽取的水产品样本进行登记、制备,随后采用专业仪器开展检测。“氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮都是禁用药物,无机砷、铅、镉不允许超过限量。对不合格的水产品及时溯源,避免流入市民餐桌。”市水产品质量检测中心主任张海松介绍,我市水产品抽检合格率较高,市民食用的水产品是比较安全的。
市海洋与渔业局组织实施无公害行动计划,推进渔业标准化进程。至今年3月,全市共有无公害产地249家,面积达186万亩,占全市水产养殖总面积的90.3%,通过农业部认定的无公害水产品共有148个。全市通过出入境检验检疫局备案的紫菜出口加工基地180家,占全市紫菜养殖企业的95%,农业部健康养殖示范场45家,市级水产品质量全程监控基地25家。
市海洋与渔业局负责人介绍,今年市海洋与渔业局制定了一系列保障水产品质量安全的措施。在普及渔业标准化生产方面,推广塘口生产记录电子化。继续大力实施无公害行动计划,无公害水产品产地面积占养殖总面积保持在90%以上。组织实施放心鱼建设示范工程,完善水产品质量追溯体系。加强育苗和养殖环节执法检查,实施从池塘到市场的全过程监管,确保产地水产品抽检合格率98%以上,不合格产品查处率100%。今年全市将抽检产地水产品259个,苗种3个,南通市场水产品20个。根据《市放心鱼品牌工程实施方案》,确定了20个市级水产品质量安全定点监控基地,在端平桥农贸市场设立放心鱼定点监测摊位。每月检测南通市场水产品30个样品,监测结果将向社会公布。

市民巡民团实地了解了水产品检测的全过程:首先,定期到农贸市场、超市、批发市场进行随机抽样;回来后,工作人员会对样品进行登记,并把样品鱼肉粉碎成肉泥进行冷冻,随后将所有样品送入实验室。

“我们正在推进在端平桥农贸市场‘长毛水产’和‘梅英水产’两个门市部,设立‘放心鱼定点监测摊位’。今后两个门市部销售的水产品将设立二维码标志,市民用手机扫一扫,就可以追溯这些产品来源。”南通市海洋与渔业局渔业处处长施锋发布的这一消息,立即引起了大家的兴趣。他还透露,今年将继续推进水产品全程质量监控示范基地建设,尝试在南美白对虾养殖企业中推行产地准出制度和质量安全可追溯制度,试行批发销售产品使用二维码标志,全面提高我市水产养殖质量管理水平。施锋介绍,以加强水产品苗种生产和养殖环节质量安全全程监管为抓手,我市不断完善水产品质量安全监测和监管两大保障体系。截至今年3月,全市共有无公害产地249家,面积达到186万亩,占到全市水产养殖总面积的90.3%。

南通水产品检测合格率稳定在98%左右

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章